cuisine japonaise

Les Makis

cuisine japonaise

Par seleniah

Le vrai nom du Maki est maki-sushi. A l'origine le Maki a été créé pour des yakusas qui ne voulaient pas avoir les mains pleines de riz quand ils jouaient aux cartes et qu'ils mangeait en même temps . C'est pour cela que les sushis furent entourés d'une...

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Boeuf Teriyaki

cuisine japonaise

Par seleniah

Boeuf Teriyaki Temps total: 15 à 30 minutes Temps de préparation: moins de 10 min. Temps de cuisson: express 6 à 8 min Difficulté: Facile *Ingrédients 4x225g steak de surlonge de 2,5 cm d'épaisseur (boeuf) 30ml huile végétale 60ml sake 45ml mirin 30ml...

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Poulet aux épices

cuisine japonaise

Par seleniah

1er mélange 4 poitrines de poulet désossées, sans peau et émincées 2 c. à thé gingembre frais râpé 10 ml 1/3 tasse échalotes vertes hachées 150 ml ¼ tasse sauce soya 65 ml ½ tasse jus d’orange 125 ml 2 c. à thé zeste d’orange 10 ml 4 gousses d’ail hachées...

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Emincé de poulet pané aux cacahuètes

cuisine japonaise

Par seleniah

Recette au Wok pour 2 personnes : Ingredients: 4 blanc de poulet 1 demi citron 2càc de gingembre 1 oeuf de la citronelle fraiche 1 gousse d'ail huile 150g de cacahuète non salée. Faire mariner pendant au moins 3h le poulet avec le jus d'un demi citron,...

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miam

cuisine japonaise

Par seleniah

Miam Petite video sur un monde fait de bonbons ... Sa n'a pas grand chose a voir avec la cuisne japonaise mais j'ai trouver la video sympa. .

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Les Bento

cuisine japonaise

Par seleniah

Ma Bento Box : bonjour a tous ... je viens tout juste d'acheter un magnifique livre qui prpose des recettes simples et toujours imagées sur les bento : vous savez c'est petite boite a compartiment que l'on trimballe avec soi pour notre dejeuner ... Né...

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ramen

cuisine japonaise

Par seleniah

Ramen - Ingredients : pour 2 personnes -2 portions de Nama-râmen avec sa soupe -5 tiges de Nira (nom chinois "Lahé", voir la recette de Gyôza) -soja (1 poignées) -1 poireau (partie blanche), coupée finement en bâtonnet -1/3 carotte, coupée finement ou...

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croquettes

cuisine japonaise

Par seleniah

C r o q ue t t e s Ingrédients pour 4 personnes: -4 GrOsSeS pOmMeS dE tErRe -120 G dE cHair à SaUcisSe -1 OeUf -1/2 De BaGuEtTe De La VeilLe Ou De La ChApElUr - 1/2 OiGnOn - sEl Et PoivRe - hUiLe à FrirE - HuilE véGétAlE pOuR lEs MainS Préparation: 1....

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soupe miso

cuisine japonaise

Par seleniah

Soupe miso Mini Intro: La so upe Miso se sert a u petit déje uner ! ( ça c'e st de l'in tro ;) ) Ingrédients: -1 litre d'eau -250 gr de tofu -100 gr de miso -12,5 cl de dashi -1 c. à s. de mirin ou saké -1 échalote Préparation: 1.Dans une casserole, amenez...

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riz au curry

cuisine japonaise

Par seleniah

Riz au Curry Ingrédients : - Č υ в є ѕ ∂ є ¢ υя я у נ α ρ σ и α ι ѕ ρ я є т α ℓ ' є мρ ℓ σ ι ( υ и є в σ ιт є ρ σ υ я 4 ρ є я ѕ σ и и є ѕ ) - Яι z - Č α я σ т т є ѕ , ρ σ м м є ѕ ∂є т є я я є , σ ι g и σ и ѕ є т α υ т я єѕ ѕ ι α f f ι и ι т є ѕ - B ℓ...

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