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16 janvier 2012 1 16 /01 /janvier /2012 17:32

Recette au Wok pour 2 personnes :

Blog de tolwen :Du rififi dans les casseroles, Emincé de poulet pané aux cacahuètes

Ingredients:

 

4 blanc de poulet

1 demi citron

2càc de gingembre

1 oeuf

de la citronelle fraiche

1 gousse d'ail

huile

150g de cacahuète non salée.


Faire mariner pendant au moins 3h le poulet avec le jus d'un demi citron, de la citronelle fraiche émincée, de l'ail et 2 càc de gingembre moulu.

 

Dans le wok faire chauffer 60ml d'huile.

 

Paner le poulet : passer le poulet émincé dans de la farine, puis dans l'oeuf puis dans les cacahuètes grossièrement écrasées.

 

Faire panner au wok à feu vif puis servir

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Published by seleniah - dans cuisine japonaise
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